Гуфи и его рецепт
В основе знаменитого рецепта лежат яйца, сыр, бекон, черный перец и паста. А вот сливкам и чесноку, которые часто указываются в современных поваренных книгах, в настоящей Карбонаре места нет.
Что же еще входило в состав оригинальной Карбонары? Конечно, сыр. Речь идет о твердом итальянском овечьем сыре сорта пекорино Романо (pecorino Romano) и пармезане (Parmigiano-Reggiano). Сейчас при приготовлении Карбонары часто используют менее дорогие твердые сорта сыров, которые схожи с пармезаном и Романо по вкусовым качествам.
Ингредиенты для классической пасты карбонаре (на две персоны):
1. Для начала две заметки. Во-первых, готовить Карбонару необходимо из спагетти твердых сортов пшеницы. Во-вторых, сливок в оригинальную Карбонару не добавляют!
2. Обжариваем нарезанный соломкой белый лук на оливковом масле до готовности.
3. В другом сотейнике или сковороде обжариваем до хрустящего состояния тонко нарезанный бекон. За одну минуту перед тем, как снять бекон, добавляем перец и обжаренный белый лук.
4. Отдельно отвариваем пасту по вашему вкусу. Мы, итальянцы, рекомендуем al dente.
5. Отваренную пасту кладем в сотейник, в котором до этого обжаривали бекон. Чтобы паста не прилипла к дну сотейника и имела однородную консистенцию, можно добавить немного бульона, в котором она варилась.
6. Пока паста готовится, мы начинаем делать соус сабайон. Берем одно яйцо, один желток и тертый пармезан, перемешиваем. На водяной бане начинаем их взбивать венчиком до появления пышной и густой пены.
7. В глубокую тарелку, аккуратно закручивая, выкладываем пасту в форме пирамиды и поливаем ее соусом сабайон.
Источник
Загадочная история Гуфи. Зачем корове становиться собакой?
Гуфи — лучший друг Микки Мауса, известный мультипликационный персонаж. Впервые появился на экранах в 1932 году в образе коровы. В последствии перевоплощен создателями в придурковатого пса.
Внешность
Гуфи похож на зайца из-за торчащих передних зубов. У него вытянутые уши и продолговатая морда. Перед глазами публики предстает в свитере и брюках. Отличительной чертой персонажей Дисней являются белые перчатки. Есть они и у Гуфи. Персонаж часто покрывает голову высокой цилиндрической шляпой, что придает образу цирковой вид. Цветовая гамма в одежде подчеркивает его черты характера. Оранжевый цвет свитера в сочетании с синими штанами кричит о его приключенческой натуре и дает понять, что перед нами веселый, пусть и слегка взбалмошный пёс.
Характер персонажа изменениям не подвергался. Добродушность и неуклюжесть — узнаваемые детали образа. А вот внешний облик в поздних версиях был изменен. Изначально Диппи Доуг (так его назвали создатели) предстал в образе старика. Он носил белую бороду и пухлый хвост, периодически выбегал на сцену к Микки Маусу.
Характер героя
Гуфи отличается добрым нравом и спокойствием. Он способен развеселить любого и стремится помочь каждому. Слегка неуклюж, от чего страдают окружающие. Иногда ставит друзей в неловкое положение, но делает это из-за своей неуклюжести. Персонаж демонстрирует наивысший оптимизм. Когда дела валятся из рук, он не опускает руки, а старается все исправить. Смех Гуфи звучит иногда в самых неожиданных ситуациях и помогает разрядить обстановку. Гуфи — отец-одиночка. Он изо всех сил старается показывать пример сыну, но у него не всегда получается. Самый простодушный персонаж мира Дисней, который искренне любит своих друзей. Персонаж хорошо общается с Микки Маусом и Дональдом Даком. Ему прощают ошибки за неизменное чувство юмора и желание помочь каждому, кто нуждается в помощи.
Официальное описание
Создатели Дисней представляют Гуфи как собаку с золотым сердцем. Он всегда поддержит своих друзей, поможет сыну и развеселит окружающих. На картинках Гуфи изображают на скейтборде или сноуборде. Несмотря на вложенную в него сценаристами рассеянность, герой увлекается спортом, учится в университете и неплохо катается. Позже он становится папой прекрасного мальчугана.
История создания
Абердин-ангусская корова с древнеегипетскими корнями родилась в Шотландии. Теленка назвали Гуфи и отправили учиться в США. Он старательно развивает свое актерское мастерство и учит язык, но окончательно избавиться от шотландского акцента не может. В связи с историческими событиями, происходившими в Америке в 1939 году, создателям пришлось прибегнуть к хитрости. В народе усиливались антибританские волнения. Шотландская безрогая корова вызывала не улыбку, а раздражение. Поэтому было принято решение переквалифицировать персонажа в собаку. Зрителям объяснили, что коров едят, а собак любят. В ходе работы маркетинговых служб удалось наладить риски перевоплощения, которые могли повлечь снижение рейтингов. Гуфи сделали героем обучающих короткометражек, в которых друг Микки учит различным вещам. Зрители узнают, как кататься на лыжах или как быть рок-звездой. Цикл эпизодов имел успех у телезрителей. Персонаж набирал популярность с каждой серией.
Первое появление 1932-1934 годы
В 1932 году животное по имени Гуфи впервые появилось на экранах. 25 мая стартовал мультфильм с Микки-Маусом, в котором перед зрителями шесть раз предстал новый персонаж. В седьмой раз его наблюдали уже в 1934 году в мультфильме «Концерт для сироток». Именно здесь персонаж впервые назвали своим именем. Диппи Доуг появился в мультфильме необычным образом. Он был одним из зрителей, который пришел на театральное шоу Микки и Минни Маус. Диппи раздражал всех присутствующих в зале, потому что не умел себя вести. Персонаж громко шуршал пакетиками с орешками, смеялся невпопад и все время стремился выбежать на сцену. Приходил он не один, а с друзьями, которых тоже раздражал. Они могли ударить товарища молотком.
Гуфи и его друзья
Об окружении персонажа зрители узнают из мультфильма «Гуфи и его команда». Экранизация получает продолжение в 1995 году в полнометражной картине «Каникулы Гуфи». Позже появляется «Экстремальный спорт», где главный герой катается на скейтборде.
Персонаж родом из Спунервиля. Города не существует в реальности. Персонаж решает познакомить сына со своими друзьями и привозит его на родину. Макс находит себе приятеля в лице Пи-Джея. Две сюжетные линии развиваются параллельно. Основные персонажи:
В мультсериале мелькают еще Вафля и Рашпиль. Домашние питомцы обеих семей. Кот Вафля живет у Гуфов, а собака Рашпиль принадлежит семейству Пита.
На протяжении всех лет собака дружит с Дональдом Даком и Микки Маусом. Сценаристы частенько рисуют эту троицу вместе. При этом Гуфи единственный, у кого имеется сын и была жена. Свадьбу Минни и Микки так и не показали, а из детей у друзей есть лишь племянники.
Семья
До середины 20 века Гуфи был одиноким. В 50 году он влюбляется в корову Карабеллу. Дают знать о себе шотландские корни. Роман влюбленных не находит отклика в сердцах телезрителей, поэтому продюсерам приходится свернуть выпуск мультфильма, а сценаристам отойти от этой сюжетной линии. Карабелла покидает проект, но у Гуфи появляется несовершеннолетний сын по имени Макс. О матери мальчугана ничего не известно. Жена Гуфи не появляется на экранах. О ее смерти наблюдатели узнают из мультфильма 1995 года. Гуфи окончательно становится собакой и гордо несет звание отца-одиночки.
Экранизации
Актерский путь полюбившегося публике персонажа насчитывает 58 мультфильмов, не считая эпизодических ролей. В 1939 году выходит первый мультфильм с Гуфи в главной роли. Гуфи и Вилберг отправляются в экспедицию с рыбаками. Из-за беспечности Гуфи его друга чуть не съела огромная рыба.
Позже персонаж становится пилотом, учит своих поклонников самообороне, езде на лыжах и лошадях. Объясняет юным телезрителям основы игры в баскетбол, дает уроки по рыбной ловле и плаванию. Обучающие выпуски имели бешеные рейтинги, потому раскручивались режиссерами.
| Год | Название серии |
| 1942 | Как играть в бейсбол |
| 1942 | Как нужно плавать |
| 1944 | Как стать моряком |
| 1944 | Как играть в гольф |
| 1944 | Как играть в футбол |
| 1951 | Как быстро разбогатеть |
| 1953 | Как научиться танцевать |
| 1952 | Как быть детективом |
| 1953 | Как заснуть |
В 1950 году Гуфи становится отцом, поэтому через год выпускается «Отцы — тоже люди». Он дружит с Микки Маусом, поэтому появляется вместе с ним в мультфильмах. В 2004 году Дональд Дак, Микки и Гуфи примеряют на себя образы трех мушкетеров. Два года спустя выходит Клуб Микки Мауса, который продолжается 10 лет. С 2018 года на экраны выходит новый мультипликационный проект о Микки. Сериал называется «Микки и веселые гонки». Герою отведена одна из ключевых ролей.
Озвучивание
Голос популярного персонажа Дисней отличается хрипотцой и низким тембром. На несколько лет персонаж практически лишался возможности говорить из-за отказа актера его озвучивать.
Оригинальное озвучивание
Пинто Колвинг подарил Гуфи свой голос в 1932 году. Он говорил за него вплоть до 1938 года. Пинто решил попрощаться с Диснеем, чтобы попробовать свои силы в других проектах. Четыре года его речь воспроизводит Джордон Джонсон, но из-за разницы в тембре сценаристы делают собаку молчаливой. В этот период появляются поучительные серии, где герой больше показывает, чем рассказывает что-то телезрителям. Колвинг возвращается в 1940 году и озвучивает друга Микки еще 25 лет, вплоть до своей смерти. В разные годы персонаж озвучивали:
После смерти Колвинга долгое время не могли подобрать подходящего человека, который бы наградил Гуфи речью. его озвучивали Тони Пауп, Уилл Райан и Хэл Смитт. Бил Феррер начал заниматься этим с 1987 года. Герой говорит и обычным голосом, но запомнился он благодаря низким ноткам.
Русский дубляж
В российском озвучивании Гуфи говорит голосом известного киноактера Владимира Антоник. С 2005 года он получает голос Михаила Васербаума. Люди подбирались тщательно. Переводчики хотели добиться полноценного сходства с оригиналом, так как голос является одной из отличительных черт любимца публики.
Источник