Грибной суп турецкий рецепт

Содержание

Турецкие супы «Ишкембе» и «Тузлама»

Iskembe/Tuzlama. Любителям турецких супов и Хаша посвящается. 🙂 Данные супы турки обычно употребляют часа в 4-5 утра, после обильного возлияния. 🙂 Я лично люблю тузламу больше, но для новичков посоветовала бы ишкембе (вся разница в супах только в размерах нарезаемого рубца). Суп всегда поможет отрезвить кого угодно 🙂

Ингредиенты для «Турецкие супы «Ишкембе» и «Тузлама»»:

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2440.7 ккал	белки 168 г	жиры 182.9 г	углеводы 77.6 г
Порции
ккал 488.1 ккал	белки 33.6 г	жиры 36.6 г	углеводы 15.5 г
100 г блюда
ккал 182.1 ккал	белки 12.5 г	жиры 13.6 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Турецкие супы «Ишкембе» и «Тузлама»»:

Тем временем на сковороку с маслом (сливочное вкуснее) кладем 3-4 ложки муки и постоянно помешивая доводим ее до золотистого цвета. Добавляем ее в суп, также помешивая, чтобы не было комочков. Берем 2-3 желтка, взбиваем и аккуратно, чтобы не свернулось, добавляем в суп, щедро солим. Даем повариться еще 20-30 мин.

Традиционно с данным блюдом подается отдельно заправка или:
1. Виноградный уксус + чеснок + соль + перец красный (в оригинале).
2. Лимонный сок + чеснок + соль + перец красный (мне не нравится).
3. Бульон из супа + чеснок + соль +перец красный (мой вариант).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Свинина с картофелем «Варнеро»

Салат «Лесная поляна»

Роллы «Мозайка»

Комментарии и отзывы

17 февраля 2016 года Marussska #

7 марта 2016 года Sensiz # (автор рецепта)

14 октября 2013 года Marussska #

15 октября 2013 года Sensiz # (автор рецепта)

1 декабря 2009 года leonata #

1 декабря 2009 года Sensiz # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года Алена31-08 #

27 ноября 2009 года ирина66 #

27 ноября 2009 года Sensiz # (автор рецепта)

27 ноября 2009 года пани Кася #

27 ноября 2009 года Sensiz # (автор рецепта)

27 ноября 2009 года пани Кася #

27 ноября 2009 года irusja #

26 ноября 2009 года Lill #

26 ноября 2009 года Sensiz # (автор рецепта)

26 ноября 2009 года bagira13 #

26 ноября 2009 года Sensiz # (автор рецепта)

26 ноября 2009 года Genius #

26 ноября 2009 года Sensiz # (автор рецепта)

26 ноября 2009 года Юл-к83 #

26 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)

26 ноября 2009 года Черешенька #

26 ноября 2009 года Sensiz # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Турецкий суп из чечевицы с грибами

«Мерджимек чорбасы». Вкус у красной чечевицы деликатный и мягкий. Содержит красная чечевица драгоценный растительный белок, клетчатку, минимум жиров, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, витамины группы В, фолиевую кислоту, фосфор, железо, магний и кальций, что особенно необходимо в пост.

Ингредиенты для «Турецкий суп из чечевицы с грибами»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1655.4 ккал	белки 58.1 г	жиры 103.5 г	углеводы 124.4 г
Порции
ккал 413.9 ккал	белки 14.5 г	жиры 25.9 г	углеводы 31.1 г
100 г блюда
ккал 100.3 ккал	белки 3.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 7.5 г