Сливочно-грибной соус и лучшие вариации
Сливочно-грибной соус
Дорогие читатели, сегодня хочется поделиться с вами уникальной подборкой рецептов сливочно-грибного соуса. Согласитесь, покупные в магазинах соусы по вкусу отдают «химией» и приправой, а вот домашний продукт – всегда очень вкусный и украшает вкус любых блюд. Вы думали, это сложно? Позвольте убедить вас в обратном!
Грибные вариации
Вкусный грибной соус – прекрасное дополнение к таким блюдам, как макароны и лапша, паста, картофель, вареники, равиоли, салаты, запеченные или жаренные овощи, любая рыба, мясо, шашлык. Он настолько ароматный и нежный, что хочется просто кушать его с хлебом!
А если серьезно, то сливочно-грибной соус можно приготовить по простому рецепту из домашних продуктов, и подавать к любому обеду каждый день. Эту чудесную подливу полюбят ваши домочадцы и друзья, а гости будут спрашивать, в чем секрет!
Из шампиньонов
В любое время года шампиньоны – доступные и универсальные грибочки, из которых можно сотворить на кухне все, что угодно. Ароматный и легкий грибной соус со сливками придется вам по душе! Для него вам нужны:
Шампиньоны коричневые – 150 гр.;
Сливки жирные – 200 гр.;
Масло сливочное – 100 гр.;
Твердый сыр любой – 100 гр.;
Соль, мускатный орех, перец – по вкусу;
Постный вариант
К посту хочется всегда чего-то вкусненького, а почти ничего нельзя. Тут грибные блюда – просто спасение, потому что из них можно сделать роскошную подливу к макаронам, картошке, овощам и даже кашам. Постный грибной соус – доказательство этого. Ингредиенты:
Грибная смесь сушеная – 50 гр.;
Густая ароматная подлива готова, и она чудесно заменяет мясо!
Кисло сладкий
Это невероятная добавка к котлетам, блюдам из курицы, к овощам на гриле и овощному пирогу. Попробуйте, пальчики оближете! Ингредиенты:
Шампиньоны – 300 гр.;
Изюм светлый – 1 ст.л.;
Сливочное масло – 100 гр.;
Соль, черный перец, сушеный укроп.
Ароматная заправка к любимым блюдам готова!
Из опят
Этот рецепт станет одним из ваших любимых и точно удивит всех гостей. Кисловатый, ароматный и очень эстетичный соус из опят подходит ко всем горячим блюдам – рыбным, мясным или овощным, красиво смотрится на столе и прекрасен на вкус!
Опята маринованные целиком – 200 гр.;
Масло сливочное – 100 гр.;
Грибочки сушеные в пачке (магазинные) – 50 гр.;
Перец черный, розмарин сушеный, зерна горчицы, паприка молотая, соль.
Опята немного промываем;
Сушеные грибочки замачиваем на 15 минут, затем хорошенько нарезаем;
Масло бросаем на сковородку или в сотейник, и насыпаем чайную ложку горчичных зерен;
Через 3 мин. туда же высыпаем лучок жариться, пока не станет прозрачным;
Добавляем сметану (берите нежирную), муку, сахар, соль и все специи;
Мешаем, чтобы не было комьев, держим на огне еще немного.
Подливка из опят готова, приятного аппетита!
Варианты сливочно-грибных заправок
Оригинальный рецепт с яблоком
У этого соуса необычный и богатый вкус: он сладковатый, с кислинкой, пикантный и нежный, с неповторимым грибным ароматом. Идеально подходит к котлетам и мясу, к белой рыбе, грилю, макаронным изделиям, да и просто дареной картошке. Ингредиенты следующие:
Шампиньоны коричневые – 200 гр.;
Яблоко крупное зеленое – 1 шт.;
Сливки нежирные – 250 гр.;
Масло сливочное – 150 гр.;
Сыр твердый – 100 гр.;
Черный перец, паприка, молотый сушеный укроп, розмарин, базилик, соль;
Базилик свежий – несколько листочков;
Лавровый лист – 2 шт.
Подаем в соуснике, сверху бросаем пару листиков базилика. Вкуснятина!
Свиные ребрышки в сливочно-грибном соусе
Этот рецепт будет вашим личным секретом, вот увидите. Свиные ребрышки настолько вкусные и пикантные, что вам даже не захочется ни с кем делиться рецептом! А готовятся довольно просто. Ингредиенты (на 2 чел):
Свиные ребра – 500 гр.;
Вешенки свежие – 200 гр.;
Чесночок – 5 зубчиков;
Розмарин – 2 веточки;
Сливочное масло – 100 гр.;
Грибочки сушеные – 50 гр.;
Лавровый лист – 2 шт.;
Зерна горчицы – 1 ч.л.;
Черный перец, паприка, базилик, кардамон, соль;
Сыр твердый – 150 гр.;
Мясо идеально с овощами, лавашем или темным хлебом, свежей зеленью.
К спагетти
Самые обычные спагетти станут настоящей ресторанной пастой, изысканной и вкусной, если правильно приготовить заправку. Попробуйте, и не оторветесь от этого блюда! Для пряного соуса к спагетти нужны компоненты:
Шампиньоны – 200 гр.;
Сливочное масло 100 гр.;
Руккола – небольшой пучок;
Базилик – несколько листочков;
Укроп – половина пучка;
Специи сушеные: орегано, майоран, чабрец, шалфей, черный перец, куркума;
Твердый сыр – 100 гр.
Весь секрет – в специях и травах, потому придерживайтесь рецепта. Приготовление:
Подаем к спагетти с веточкой базилика!
К мясу
Принято подавать к мясу томатные заправки, но мы попробуем приготовить невероятно ароматный и густой соус, который сделает вкус мяса еще лучше. Приготовим ингредиенты:
Барбарис сушеный – чайная ложка;
Орехи грецкие – чайная ложка;
Сливочное масло – 150 гр.;
Луковица – 1 маленькая или половинка средней;
Перец черный и красный, базилик, розмарин, карри.
Подавать к мясу горячим!
С беконом
Очень необычный густой соус из грибов с беконом покорит ваше сердце. Он безупречно подойдет к картошке, овощам, к кашам, даже к мясным блюдам. Компоненты:
Шампиньоны – 200 гр.;
Масло сливочное – 100 гр.;
Специи, соль по вкусу;
Зелень укропа, немного базилика.
Куриное филе в сметано-грибном соусе
Делимся с вами великолепным блюдом, которое одновременно и простое, и праздничное. Его не стыдно продемонстрировать гостям, а обычный обед станет настоящим застольем! Компоненты на 4 человека:
Сметана нежирная – 200 гр.;
Масло сливочное – 100 гр.;
Орехи кедровые – 1 ст.л.;
Изюм светлый – 1 ч.л.;
Грибы сушеные – 100 гр.;
Соль, приправа «прованские травы»;
Сыр твердый – 100 гр.
Кремовый грибной соус
Этот соус – почти самостоятельное блюдо. Он заменяет мясо для вегетарианцев, очень украшает вареный картофель, овощи на гриле или тушеные, различные овощные блюда, рыбу. Продукты для соуса:
Масло сливочное – 150 гр.;
Сыр твердый – 100 гр.;
Крем-соус готов к подаче!
Соус с грибами и сметаной
Более легкий, диетический и постный вариант сливочного соуса – это рецепт со сметаной. Попробуйте! Компоненты следующие:
Шампиньоны – 150 гр.;
Сметана нежирная – 200 гр.;
Сыр твердый – 100 гр.;
Кремовая заправка готова!
На молоке
Очень легкие и изысканные подливки получаются на нежирном молоке с зеленью. Давайте попробуем? Компоненты:
Шампиньоны – 150 гр.;
Сливочное масло – 100 гр.;
Сыр твердый – 100 гр.;
Соус готов к столу!
На бульоне
Грибная подливка на бульоне – постное, очень густое и вкусное дополнение к повседневным блюдам. Ингредиенты:
Бульон куриный или мясной – стакан;
Грибы сушеные – 50 гр.;
Грибы свежие – 150 гр.;
Морковка – 1 шт. мелкая;
Пряности, специи, соль;
Попробуйте, как вкусно!
С яйцами
Этот необычный рецепт пойдет в вашу копилочку, и вы неоднократно будете его применять на своей кухне. Попробуем сделать яично-грибной соус на сливках. Ингредиенты:
Шампиньоны – 200 гр.;
Зелень сушеная петрушка, укроп, кинза, базилик;
Сливочное масло – 100 гр.;
Твердый сыр – 100 гр.
Наслаждайтесь вкусом любимых блюд с оригинальными соусами и заправками по нашим рецептам. Не забывайте ставить «нравится» и делиться с друзьями!
Источник
Сливочный соус с грибами🥣🍄 – 10 рецептов
Сливочный соус с грибами – этот соус можно приготовить и подавать его к чему угодно. Нежное сочетание сливок, чеснока и грибов удивят даже самых требовательных гурманов своим неповторимым сочетанием. Этот сливочный соус с грибами прост в приготовлении и пригоден для стейка, свинины, курицы, от макарон и до овощей от обычных и до чрезмерно вкусных. Сливочный соус с грибами – это идеальная заправка для блюд, приготовленных из картофеля или пасты.
Сливочно-грибной соус
Легкий грибной соус – отличный рецепт в вашем репертуаре, потому что он очень прост и универсален.
Ингредиенты для приготовления Сливочно-грибного соуса:
Время приготовления: 10-30 мин.
Кол-во: 2-4 порции.
План приготовления Сливочно-грибного соуса:
Грибной соус можно использовать по-разному. Подавать с рисом или добавлять в макароны. Смешайте его с оставшейся жареной курицей, чтобы получился быстрый пирог. Сделайте просто жареное мясо, например свинину, курицу и говядину, немного особенным. Или попробуйте его в качестве легкой закуски, которую подают поверх поджаренного хлеба с несколькими ломтиками хрустящего бекона.
Сливочно-грибной чесночный соус
Этот умный соус он готовится из трех простых ингредиентов (жирные сливки, чеснок и грибы). Все готовится на одной сковороде. Если положить его на приготовленную курицу, он придаст пикантный вкус и пышную сливочность.
Ингредиенты для приготовления Сливочно-грибного чесночного соуса:
Время приготовления: 10-30 мин.
Кол-во: 2-4 порции.
Рецепт приготовления Сливочно-грибного чесночного соуса:
Сливочно-чесночный грибной соус
Мы любим этот насыщенный и пикантный соус, потому что он делает обычный вкус необычным!
Чеснок и зелень придают сливочному соусу большую глубину, и он быстро загустевает по мере приготовления. Это очень простой рецепт после насыщенного дня, когда всем хочется сесть за что-нибудь теплое и вкусное.
Ингредиенты для приготовления Сливочно-чесночного грибного соуса:
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во: 4 порции.
Рецепт приготовления Сливочно-чесночного грибного соуса:
Сливочный соус с грибами – французский рецепт
Этот классический французский рецепт берет разнообразие грибов и объединяет их в неотразимый сливочный соус. Этот богатый, сливочный соус настолько универсален, что отлично подойдет для запеченного картофеля, соуса для пасты, или начинки в омлетах и блинах. подливка с грибами в сливочном соусе. Вам понравиться эта простая подливка с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты для сливочного соуса с грибами:
Приготовление сливочного соуса с грибами:
Сливочный соус с грибами на каждый день
Этот сливочный соус с грибами прост в приготовлении и пригоден для стейка, свинины, курицы, от макарон и до овощей от обычных и до чрезмерно вкусных.
Сливочный соус с грибами на каждый день сделает любое блюдо вкуснее, если вы положите этот соус сверху, верно? От куриных обедов и свиной корейке до запеченного стейка – богатый и сочный грибной соус, превращающий простые блюда в обалденные вкусные шедевры кулинарного искусства.
Как вы делаете сливочный грибной соус?
Ультра ароматный, сливочный грибной соус обманчиво легко приготовить. И вот как это сделать:
Советы по приготовлению лучшего грибного соуса:
Одна из наших любимых вещей в этом травяном, пикантном, сливочном грибном соусе – это то, что его сложно испортить. Но есть несколько вещей, о которых нужно помнить, когда вы его готовите.
Хотите знать, что еще можно положить в ваш идеальный грибной соус?
Простой и ароматный, этот соус вы будете делать снова и снова. Возможности применения практически безграничны, но вот несколько способов, которыми мы любим использовать этот сливочный грибной соус:
Затем идет чеснок. Много чеснока. Как только он станет ароматным, вы добавляете немного сливок, тимьяна и лукового порошка и позволяете им пузыриться, пока он немного не загустеет.
В завершение добавляют немного пармезана. Недостаточно сделать это сырное блюдо, оно просто добавляет соусу ореховый привкус умами.
Ингредиенты для приготовления Сливочных грибов с чесноком, маслом и сыром:
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во: 4 порции.
Рецепт приготовления Сливочных грибов с чесноком, маслом и сыром:
Говядина с грибами в сливочном соусе
Лучше всего то, что сливочные ароматы прекрасно сочетаются друг с другом. В результате вы получите сковороду с восхитительными грибами и говядиной.
Не забудьте приправить это восхитительное блюдо таким количеством соли, чтобы раскрыть все чудесные ароматы. Это похоже на большую кастрюлю с грибами и говяжьим соусом.
Ингредиенты для приготовления Говядины с грибами в сливочном соусе:
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во: 4 порции.
Рецепт приготовления Говядины с грибами в сливочном соусе:
Говядина в сливочно-грибном соусе
Cливочно-грибной соус с нежной говядиной и восхитительным грибным соусом, который восхитителен с вареным рисом, картофельным пюре или яичной лапшой. Легко все приготовить на одной сковороде!
Рецепт начинается с того, что говяжьи кубики обваливаются в приправленной муке, а затем обжариваются на сковороде до легкого румяного цвета. Затем мясо тушат в загустевшем бульоне до мягкости вилки, а соус завершается щедрым добавлением столовых сливок.
Вы получаете сытное блюдо, которое подаётся с рисом на пару, картофельным пюре или лапшой, и вас будет просто рай!
Советы, как приготовить говядину в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты для приготовления Говядины в сливочно-грибном соусе:
Время приготовления: 1 час.
Кол-во: 6 порции.
Рецепт приготовления Говядины в сливочно-грибном соусе:
Грибной крем-соус
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты к рецепту:
Пошаговый план приготовления:
Легкие сливочные грибы
Извините ребята. Этот рецепт не сулит ничего хорошего в ситуации с новогодними диетами. Здесь просто потрясающе вкусная сладость, так что давайте просто начнем забудем об этой ерунде с диетами хотя бы до следующей неделе.
Здесь есть несколько забавных вкусностей – немного сливочного масла, свежий чеснок, кладовая зелени, жирные сливки и, конечно же, только что натертый пармезан. Знаете, я кладу пармезан везде и всегда.
Технически это гарнир – самый простой гарнир, который вам когда-либо придется готовить, – но я не буду судить вас, если вы сделаете его основным блюдом. Я также не буду осуждать вас, если вы начнете прихлебывать этот сливочный соус. Вы, конечно же, не хотите, чтобы этот соус пропал зря!
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты к рецепту:
Пошаговый план приготовления:
Посмотрите это видео, как можно приготовить Сливочный соус с грибами :
Источник