Грибной соус кулинарный рецепт

Содержание

Грибные соусы

Грибная подлива

Соус из строчков со сливками

Из весенних строчков получается отличный духовитый грибной соус, который подойдет и как подлива к мясу, и как дополнение к макаронам или рису. Принцип приготовления тот же, что и у остальных соусов из грибов, с той лишь разницей, что строчки обязател.

Соус из лисичек

Подлива из сухих лесных грибов

Грибной соус с мадерой

Свинина с грибным соусом с мадерой

Куриные окорочка в духовке с грибным соусом с сыром

Грибной соус (из лисичек)

Cоус из солёных грибов

раздел: Грибные соусы

Грибной соус

Хотим предложить грибной соус. Для его приготовления взяли шампиньоны, которые почистили, нарезали тонкими дольками и потушили в сливочном масле. Затем добавили немного муки, размешали и влили в сковороду сливки.

раздел: Грибные соусы

Соус из шампиньонов

шампиньоны, пшеничная мука, сливочное масло, грибной отвар, остальное

раздел: Грибные соусы

Быстрый грибной соус к спагетти

раздел: Грибные соусы

Соус грибной

грибов, луковица, муки и зелени, бульона или воды, соль, перец, сметаны

раздел: Грибные соусы

Соус грибной со сливками

раздел: Грибные соусы

Соус грибной основной

сушеных грибов, муки, маргарина, репчатый лук, масла, специи, соль.

раздел: Грибные соусы

Подливка из белых грибов

белых грибов, масла, луковицы, петрушки, муки, мясного бульона, сметаны, соль, перец, лимонный сок.

раздел: Грибные соусы

Соус грибной с помидорами и сметаной

сушеных грибов, луковицы, помидора, муки, масла, сметаны, сахар, специи.

раздел: Грибные соусы

Соус грибной с чесноком

грибов, растительного масла, чеснок, уксуса, соль, специи.

раздел: Грибные соусы

Соус грибной с хреном

грибов, хрена, сметаны, яйцо, уксус, зелень, соль.

раздел: Грибные соусы

Соус грибной основной холодный с яблоками

грибов, яблок, луковиц, сметаны, сахар, соль, горчица, уксус, укроп, зеленый лук.

раздел: Грибные соусы

Соус грибной кисло-сладкий

основного грибного соуса, чернослива, сахара, 9%-ного винного уксуса, изюма, томата-пасты, масла, специи, соль.

раздел: Грибные соусы

Соус грибной с вином

грибного отвара, мясного бульона, муки, масла, маргарина, луковиц, перец, красного сухого вина

раздел: Грибные соусы

Соус грибной из свежих ножек

вешенки (ножки), лук репчатый, сливочное масло- 3 ст. л., вода, мука, перец, соль.

раздел: Грибные соусы

Соус с трюфелями

красный основной соус, вино (мадера), трюфели, отвар от трюфелей, бульон

раздел: Грибные соусы

Соус из трюфелей к индейке, утке, курице

трюфели (соленые, вымоченные), мадера (малага), лимонный сок, жженый сахар, лимон, сахар, лимонный сок, изюм, миндаль и чернослив, белое вино

раздел: Грибные соусы

Соус по-французски из трюфелей к жаркому и паштету из дичи

говядина, шпик, лук репчатый, белые коренья, черный перец, лавровый лист, вода

Источник

Грибной соус

Ароматный грибной соус. Этот соус универсальный. Сегодня я приготовлю драники к этому соусу-идеальная пара. Он подойдёт к любому варианту приготовленного картофеля, макаронам и пельменям.

Ингредиенты для «Грибной соус»:

Для бульона

Для соуса

Для обжарки грибов

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 855.8 ккал	белки 31.6 г	жиры 57.4 г	углеводы 54.8 г
100 г блюда
ккал 81.5 ккал	белки 3 г	жиры 5.5 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Грибной соус»:

Теперь добавлю процеженный грибной бульон, постоянно помешивая масляно-мучную массу. Доводим до кипения. Соус очень быстро загустеет.

Снимаем с огня. Вот такой гладкий и ароматно-грибной соус.

Для подачи я налила соус в соусник. Остальной слила в банку. Когда остынет, я его поставлю в холодильник до следующего приёма.

Грибы из бульона я обжарю на подсолнечном масле с луком. Они мне пригодятся для подачи.

Это очень душевно и вкусно!

Соуса можно сделать и побольше, слить в чистую банку под крышку, поставить в холодильник, на вкусе это не отразится. Свободно простоит дня 2. Добавлять к макаронам например или к гречке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

2 декабря 2019 года ivkis1999 #

2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

2 декабря 2019 года ivkis1999 #

2 декабря 2019 года Wera13 #

2 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)