Грибная запеканка видео рецепт

Грибная запеканка из лесных грибов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Грибная запеканка из лесных грибов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Итак, займемся приготовлением вкусной грибной запеканки из лесных грибов.

Для начала разогрейте сковородку с маслом, я люблю использовать сливочное и оливковое 1:1.

Грибы предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость, выложите в сковороду.

Если вы будете готовить из свежих шампиньонов или вешенок, их достаточно почистить, промыть и можно сразу жарить, а лесные нужно предварительно отварить, примерно минут 15-20.

Добавьте рубленый лук и обжарьте на среднем огне до румяности.

Выложите в миску и слегка остудите.

Вбейте яйцо, посолите, перемешайте.

Совет! Никогда не вбивайте яйца в продукты сразу, для начала вымойте их и вбейте в отдельную миску, и уже после того, как убедитесь в их свежести, можно добавлять в блюдо.

Перелейте в форму для запекания.

Посыпьте тертым сыром, я люблю использовать Пармезан, но вы можете взять любой сыр по своему вкусу.

Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте до румяной корочки.

Грибная запеканка из лесных грибов готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Источник

Сливочная сырная запеканка с грибами

Шоколадное печенье с орехами

Гороховый суп с копченой курицей и беконом

Рыба с рисом в сливочном соусе

Чайный пирог с Earl Grey

Томатный суп с мясом и грибами

Почему запеканка? Очень просто европейские блюда, например, такие как лазанья или пудинг, также фактически являются запеканками.

Читайте также:  Консервация икры из рыбы

Ингредиенты

чеснок 3 зубчик
лук репчатый 300 г
шампиньоны 1 кг
перец чили 5 г
масло сливочное 50 г
моцарелла 200 г
розмарин 2 шт
сыр твердый 80 г
сливки 10% 200 мл

Общая информация

Общее время приготовления

35 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

В сковороде на оливковом масле обжарить пару минут чеснок, пропущенный через пресс.

Лук нарезать кубиками и добавить к чесноку, обжарить на среднем огне 20 минут.

В сковороду добавить веточки розмарина и мелко нарезанный перец чили. Обжариваем, пока лук не станет золотистого цвета.

Шампиньоны нарезать слайсами, отправляем в сковороду и готовим до золотистого цвета (около 30 минут). Добавляем сливочное масло, перемешиваем.

На дно формы для запекания выложить содержимое сковородки.

Моцареллу нарезать кольцами. Выложить поверх грибов. Залить сливками.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Достаем запеканку и посыпаем тертым твердым сыром, ставим в духовку еще на 5 миинут.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Поделиться с друзьями
Кулинарный куратор
Adblock
detector