Солянка с грибами – 6 вкусных рецептов 🍄
Солянка с грибами на зиму пальчики оближешь – идеальное горячее для холодного времени года. Традиционный супчик, который славится своим насыщенным вкусом, наваристым бульоном и тем, что очень сложно отказаться еще от одной порции.
Простая мясная солянка с грибами
Солянка – традиционное русское и украинское блюдо. Вариантов приготовления много, но в целом это суп с мясным, рыбным или грибным бульоном и различными специями. Солянка обычно имеет кисло-солено-пряную основу за счет добавления таких компонентов, как соленые огурцы, оливки, каперсы, лимоны и сметана. Будем готовить мясную солянку с грибами.
Ингредиенты для приготовления простой мясной солянки с грибами:
Время готовки: 20 мин.
Кол-во порций: 4-6 шт.
Пошаговый план приготовления простой мясной солянки с грибами:
Веганская грибная солянка
Я не знаю эстонца, который не любит солянку. Обычно это густой русский мясной суп, но мы также готовим его с грибами. Зимой вам просто нужно добавить немного воды, вскипятить и вуаля – у вас есть сытный домашний суп за считанные минуты. Что мне не нравится в этом супе? Просто он достаточно густой и немного кисловатый, и действительно успокаивает. Если вы не являетесь поклонником грибов, не используйте их. Или вы можете заменить их другим веганским мясом или кусками колбасы. Я всегда добавляю оливки и ломтики лимона.
Практически в каждой таверне и закусочной Эстонии есть в меню солянка. Некоторым людям нравится это блюдо от похмелья, и они даже продают его на мероприятиях под открытым небом. Качество у всех разное. Поскольку сейчас холодное время года, такой суп станет прекрасным уютным обедом или ужином. Я люблю подавать его с домашней сметаной и свежим зеленым луком. Совершенство в чашке!
Ингредиенты для приготовления веганской грибной солянки:
Кухня – Эстонская
Время готовки: 25 мин.
Кол-во порций: 4-6 шт.
Пошаговый план приготовления веганской грибной солянки:
Жаркое из капусты с грибами и ветчиной
Тушеная капуста с грибами и ветчиной – вкусный способ приготовления капусты. Также можно назвать это жареным капустой или другое интересное название: рецепт солянки.
Этот невероятно вкусный рецепт жаркого из капусты также известен как Солянка. Он очень популярен в России и Германии и обычно готовится из капусты, небольшого количества соленого огурца и бульона. Иногда добавляется и мясо. Мой друг поднял это блюдо на совершенно новый уровень, уменьшив бульон в основном до нуля и сделав его более похожим на тушеное мясо, добавив лесных грибов и ветчину, и используя только очень умеренное количество маринованных огурцов, чтобы добавить нужную соленость. Также можно добавить около 2 столовых ложек томатной пасты для окраски и создания очень тонкого томатного аромата. Просто взгляните на эту смесь овощей и вы чувствуете запах лесных грибов с чесночным вкусом, помидоров, капусты и ветчины.
Поскольку овощи здесь готовятся в очень небольшом количестве жидкости и тушатся при низкой температуре (без кипячения), все вкусы красиво смешиваются, и вы получаете идеально приготовленное тушеное мясо! Вы можете подавать это жаркое из тушеной капусты или как солянку, если хотите.
Ингредиенты для приготовления Жаркого из капусты с грибами и ветчиной:
Кухня – немецкая/русская
Время готовки: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Пошаговый план приготовления Жаркого из капусты с грибами и ветчиной:
Русская грибная солянка
Ингредиенты для приготовления Русской грибной солянки:
Кухня – русская
Время готовки: мин.
Кол-во порций: шт.
Пошаговый план приготовления Русской грибной солянки:
Тушеная русская капуста с грибами
У каждого свои предпочтения и любимые блюда, которые согревают в холодную погоду, и, несомненно, такая еда должна быть теплой, ароматной и вкусной.
Для меня одно из таких зимних блюд – тушеная капуста. Рецепт очень простой, легкий в приготовлении и доступный. Белокочанная капуста стоит недорого, и в настоящее время доступна круглый год.
Ингредиенты для приготовления Тушеной русской капусты с грибами:
Кухня – русская
Время готовки: мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Пошаговый план приготовления Тушеной русской капусты с грибами:
Солянка грибная
Ингредиенты для приготовления солянки грибной:
Кухня – украинская
Время готовки: мин.
Кол-во порций: шт.
Пошаговый план приготовления солянки грибной:
Видео рецепт: Капуста тушёная с грибами
Если вам понравились наши грибные рецепты, пожалуйста, оставьте ваши отзывы в конце статьи и поделитесь ими с друзьями! Спасибо
Источник