Гренки для сырного супа рецепт

Сырный суп-пюре с гренками

суббота, 18 октября 2014 г.

Иногда так хочется чего-то нестандартного, когда речь заходит о первых блюдах… Несомненно, борщ или картофельный суп с курицей – это очень вкусно и сытно, но к супам-пюре у меня особая любовь. Вот и сегодня предлагаю вам рецепт обалденно вкусного и нежного сырного супа-пюре в сопровождении хрустящих и ароматных гренок из белого хлеба.

Такой супчик готовится очень легко – даже новичок справится без проблем. Подготовьте заранее необходимые продукты и найдите в закромах погружной блендер – все остальное будет проходить на раз-два.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления сырного супа-пюре с гренками нужен такой набор продуктов: вода, сырки плавленые, картофель, лук репчатый, зубчик чеснока, белый хлеб или батон (багет), укроп свежий, соль.

Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь закипать. Тем временем очищаем луковицу и картошку, моем и нарезаем средним кубиком. Аккуратность в нарезке тут не играет роли, так как потом мы все будем измельчать блендером.

Закладываем в кипящую воду кусочки лука и картофеля. Варим суп на среднем огне до мягкости овощей – примерно 25-30 минут, и картошка с луком полностью сварятся.

Затем нарежем как можно мельче плавные сырки. Некоторые и вовсе натирают их на терке, предварительно подморозив. В общем, поступайте так, как вам удобнее – главное, чем мельче будет сыр, тем быстрее он растворится в жидкости.

Белый хлеб нарезаем средними кубиками. Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. Аккуратно все перемешиваем и поджариваем на сухой сковороде до румяности хлеба. Крошки выбрасываем, а греночки снимаем со сковороды и перекладываем в отдельную посуду.

Источник

Сырный суп с гренками

Сырный суп с гренками – это универсальное и очень вкусное блюдо. Вряд ли в нем можно найти что-то полезное, но то что оно очень вкусное это факт. Несмотря на сравнительно молодой возраст этого супа существует уже более 1000 вариаций его приготовления. Кто-то готовит его с курицей, кто-то с фаршем. Многие любят варить супы с овощами, другие бьют его в пюре.

Этот суп пришел к нам из Франции, где вариаций сыра не перечесть. В России его как правило готовят из плавленого сыра, но можно и из твердого сорта сыра. Лучше всего подойдет сыр «Чеддер». Не стоит жалеть травы и специи при приготовлении этого супа, они добавляют ему пикантность.

Самый главный секрет приготовления вкусного супа с гренками, это то что после того как в суп отправились сырки, его необходимо постоянно помешивать. В обратном случае плавленый сыр осядет на дне.

Сырный суп с гренками и ветчиной

Рецепт на скорую руку всегда очень любимы, ведь на приготовление таких блюд уходит мало времени, а съедаются они очень быстро.

Ингредиенты:

Приготовление:

Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь трем на мелкой терке. Поджариваем морковь и лук на небольшом количестве масла.

Читайте также:  Кулинария варенье с орехами

После того как лук и морковь станут мягким засыпаем в сковороду кубики ветчины и жарим еще 5 минут.

Сырный суп на курином бульоне

Рецепт на скорую руку для хозяек, которые очень любят баловать своих домочадцев.

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриные ножки отправляем в кастрюлю с 2 литрами воды. Тем временем приготовим гренки.

Белый хлеб нарезаем кубиком и отправляем в духовку сушится на 30 минут. Овощи чистим.

Картофель нарезаем на кубики, лук мелко шинкуем, морковь трем на крупной терке. Ножки достаем из супа и мелко нарезаем.

В бульон отправляем картофель. Лук и морковь обжарим до золотистого цвета. Плавленый сыр нарезаем кубиком.

В суп добавляем мясо, жареные овощи, сыр перец соль. Варим суп до растворения сырков.

Сырный суп с курицей и грибами

Это первое блюдо будут выпрашивать ваши домочадцы каждый день, ведь оно очень вкусное и сытные. А вы в свою очередь не откажете им ведь и готовится оно очень просто.

Ингредиенты:

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить куриную грудку, можно даже не разделывая. Для этого мясо курицы отправляем в запившую воду.

Засыпаем специи, можно бросить лавровый лист. Варим минут 40-50. После чего достаем курицу и отправляем туда мелко рубленный картофель.

Пока картофель варится, нарезаем лук кубиком, шампиньоны пластинками. Обжариваем лук и шампиньоны н небольшом количестве сливочного масла.

Еще нам необходимо разобрать куриную грудку на волокна. После того как картофель сварился отправляем в суп поджарку, курицу и сырки.

Суп сварится, когда сыр расплавится. Подавать с гренками.

Сырный суп с гренками, ну очень вкусный

Такой суп может приготовить и мужчина, более того у него это получится намного вкусный.

Ингредиенты:

Приготовление:

Замороженные шампиньоны обжарим на небольшом количестве сливочного масла. Овощи чистим и нарезаем кубиком.

Поджаренные овощи добавляем в суп. Варим 20 минут и отправляем в суп сырки. Солим и перчим.

Нарезаем хлеб на кусочки и отправляем их в духовку. После чего натираем гренки чесноком. Подаем суп с гренками и зеленью.

Сырный суп с сосисками

А этот супчик очень хорошо готовить деткам, они его очень любят.

Ингредиенты:

Приготовление:

Овощи чистим. Лук мелко рубим и отправляем в сотейник, где жарим до золотистого цвета. Морковь трем на мелкой терке и отправляем к луку.

Когда морковь станет мягкой засыпаем кругляшки сосисок к овощам и обжариваем их минутки 3-4.

Обжарку заливаем 1,5 литрами бульона и доводим до кипения. Солим, перчим и добавляем сырки. Варим пока сырки не растают. Подавать с гренками.

Гренки лучше всего подавать отдельно, чтобы они не размякли в супе.

Сырный суп с гренками и куриной грудкой

Этот суп смело можно назвать диетическим. Можно готовить его во время диет. Если вас смущаем наличие масла и вермишель их можно исключить.

Ингредиенты:

Приготовление:

В кипящую воду отправляем кусочки куриной грудки. Пока она варится почистим и порежем морковь и картофель. Добавляем в суп овощи.

Солим и перчим суп. Нарезаем сыр на кубики и отправляем его в суп. Теперь добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Теперь можно добавить вермишель. Варим еще 10 минут. Нарезаем зелень и перед тем как выключи огонь, добавим ее в суп. Нарезаем хлеб.

На сковороде растапливаем сливочное масло и высыпаем сухарики. Жарим до готовности.

Сырный суп с семгой

Сырный суп с морепродуктами – это очень вкусное блюдо. Для его приготовления не требуется много времени, а вкус получается насыщенным и очень пикантным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Лучше для приготовления этого супа использовать бульон, можно овощной. Итак, первым делом в бульон отправляем рис.

Читайте также:  Рецепт запекания брокколи в духовке

Тем временем очистим овощи. Лук нарезаем кубиком и отправляем его в сковороду поджариться.

Когда лук стал мягким можно добавить к нему тертую на мелкой терке морковь и поджарить еще 10 минут. Теперь поджарку отправляем в суп.

Туда же добавляем сыр семгу и картофель. Готовим до полного приготовления.

Гренки подаем отдельно.

Сырный суп пюре

Зачастую сырные супы предпочитают готовить с плавленым сыром, данный рецепт предлагает иной вариант приготовления популярного супа.

Ингредиенты:

Приготовление:

Овощи моем и чистим. Картофель нарезаем кубиком. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами.

Все овощи отправляем в кастрюлю и обжариваем на небольшом количестве масла. Добавляем бульон.

Как только картофель стал мягким, бьем суп блендером и добавляем в суп сыр и еще раз бьем блендером. Подавать суп с беконом и гренками.

Луковый сырный суп с гренками не по-французски

Этот суп пюре бьет все рекорды. Он настолько полюбился всем, что и готовить ничего другого больше не хочется попробовав его однажды.

Ингредиенты:

Приготовление:

Чистим лук и картофель. Белую часть лука порея, картофель и репчатый лук отправляем в кастрюлю с кипящей водой.

Ждем, пока все ингредиенты полностью сварятся. Затем добавляем к ним сыр плавленый и взбиваем блендером в пюре. Ждем, пока суп закипит.

Тем временем мелко режим бекон и зеленую часть лука порея. Поджарим 5 минут и добавляем в суп. Солим перчим и выливаем сливки.

Варим еще 5 минут, закрываем крышкой и выключаем огонь.

Пока суп настаивается приготовим гренки. Режим белый хлеб и трем чеснок на мелкой терке. Хорошо перемешаем хлеб, соль и чеснок.

Застилаем противень бумагой и выкладываем на нее хлеб.

Сырный суп с гренками и фрикадельками

Порадуйте себя и близких таким интересным и очень пикантным супом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Лук порей нарезаем кольцами и отправляем на сковороду жариться с небольшим количеством масла.

Хлеб обрезаем от корок и отправляем в сковороду жариться с растительным маслам.

Как только лук обжарился до золотистого цвета отправляем его в кастрюлю, где уже закипел куриный бульон. Теперь катаем фрикадельки.

Отправляем фрикадельки в суп и варим на сильном огне 8-10 минут.

После чего снижаем огонь до среднего и добавляем в суп сыр. Варим суп до растворения сыра.

Сырный суп с вермишелью

Быстрый и очень вкусный суп можно приготовить на завтрак воскресенья, когда вся семья собирается вместе.

Ингредиенты:

Приготовление:

В кастрюлю нальем 3 литра воды и отправим туда 4 куриных крыла. Пока крылья варятся, приготовим поджарку. Для этого морковь чистим и трем на мелкой терке.

Лук чистим и нарезаем на мелкий кубик. Отправляем лук и морковь на сковороду и поджариваем их до золотистого цвета.

К этому времени крылья сварились, засыпаем в суп поджарку, сыр и вермишель.

По мере того, как сыр будет плавиться, он будет оседать на дне кастрюлю, поэтому необходимо постоянно помешивать суп.

Суп можно считать готовым, когда сыр полностью растворится.

Теперь приготовим гренки. Натрем кусочки хлеба чесноком и отправим их на противень сушиться.

Подаем суп с гренками и зеленью

Суп сырный с сухариками

Данный рецепт – это просто находка для любителей вкусно и быстро покушать. Гренки можно купить и сэкономить время.

Ингредиенты:

Приготовление:

Овощи почистить и нарезать. В кипящую воду отправить картофель кубиками. Затем отправляем морковь и лук.

После нарезаем кубиками сыр и также отправляем в кастрюлю, минут 15-20. Грудку отварную нарезать и отправить в кастрюлю.

Накрываем суп крышкой и снимем с огня через 5 минут. После того как

Читайте также:  Кулинарные рецепты рыба уха

Сухарики подаем отдельно.

Сырный суп с укропом, гренками и чесноком

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриное филе отварить. После того как курица полностью сварилась, вытаскиваем ее из бульона. Продолжаем готовить суп в бульоне.

Чистим овощи. Картофель нарезаем кубиком и отправляем ее в бульон, который уже повторно закипел.

Морковь натрем на мелкой терке, лук нарезаем кубиком, чеснок пропускаем через пресс. Отправляем на сковороду морковь и лук.

Жарим до тех пор, пока морковь е станет мягкой, после чего добавляем чеснок. Жарим еще пару минут.

После чего отправляем поджарку в суп. Нарезаем куриную грудку и тоже отправляем ее в суп.

Сыр нарезаем, добавляем в суп и постоянно помешивая, варим 15 минут. Мелко рубим укроп и отправляем его в суп.

Накрываем крышкой суп и варим еще пару минут.

Добавим сухарики в суп пере самой подачей.

Куриный сырный суп с грибами

Этот суп очень простой и вкусный. Готовить его одно удовольствие, ведь на его приготовление потребуется всего 20-30 минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

Овощи обжарим 5-10 минут на сливочном масле. Курицу после приготовления достаем из бульона и нарезаем на небольшие кусочки.

Картофель чистим и нарезаем кубиком, отправим в бульон. Затем натираем в суп сырок. Варим 5-10 минут постоянно помешивая.

Теперь можно добавить зажарку в суп. Варим еще 5 минут. Теперь трем моцареллу с суп. Мелко рубим зелень и добавляем в суп вместе с курицей.

Варим суп еще 3 минуты и подаем с сухариками.

Сырный суп по-деревенски

По-деревенски значит большими кусочками и по-быстрому.

Ингредиенты:

Приготовление:

Курицу варим до готовности, после достаем и откладываем в отдельную миску. Овощи чистим и нарезаем крупным кубиком.

Отправляем в суп. Варим 15 минут. После трем на терке сырки и отправим в суп. Постоянно помешивая варим 15 минут.

Куриную грудку разберем на волокна и отправим в суп. Мелко рубим зелень и отправим ее в суп за 15 минут до готовности.

Сухарики можно купить и приготовить самостоятельно.

Источник

Сырный суп с чесночными гренками

По просьбе одной милой девушки я вспомнила о своей старой тетрадочке, в которой есть несколько рецептов сырного супа. Я про них совершенно забыла. Поэтому, держите первый рецепт, самый простой. Это хороший повседневный, простой в приготовлении и очень вкусный суп!

Ингредиенты даю примерно на 1 литр супа:

Для гренок:

Ставим кастрюлю с водой на огонь. В это время нарезаем картошку кубиками.

Когда вода закипит, добавляем картошку и варим на огне чуть больше среднего. В это время филе нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле несколько минут. Не нужно доводить кусочки мяса до золотистой корочки. Мясо обжаривается минуты 3-4, пусть будет серым, но зато нежным. Филе лучше обжарить, так оно будет нежнее, чем отварное.

Когда сварится картошка, отправляем к ней кусочки филе и сыр! Помешиваем до полного растворения сыра и выключаем, накрыв крышкой. На этом этапе можно посолить.

Пока готовится суп, хлебные ломтики нарезаем небольшими кубиками.

Разогреваем на среднем огне сковороду с оливковым маслом и обжариваем на нем чеснок, разрезанный вдоль на 2 части, постоянно помешивая.

Когда чеснок станет темно-золотистым, вынимаем его и добавляем на сковороду хлебные кубики. Обжариваем, помешивая, до золотистости.

Супчик разливаем по тарелкам, посыпаем измельченным укропом (укроп здесь потому, что он идеально подходит к этому супу, с другими травками вкус не очень). В центр выкладываем гренки.

Этот суп имеет потрясающий нежный вкус и мягкую консистенцию. Идеально дополняют его чесночные гренки.

Источник

Поделиться с друзьями
Кулинарный куратор
Adblock
detector