Гречневый суп-пюре
Ингредиенты
Тимьян, базилик – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – 2 ст.л.
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Видео рецепт: Гречневый суп-пюре
Пошаговый рецепт с фото и видео
Как любитель гречки, я и суп решила приготовить с этой замечательной крупой. Да не простой суп, а гречневый суп-пюре или крем-суп, называйте, как хотите. Для процесса нам будет необходим блендер, с помощью которого мы и получим гладкую, кремообразную консистенцию.
Суп-пюре из гречки можно смело называть диетическим. К тому же блюдо подходит для детей. Если же хотите получить более сытный и калорийный вариант готового блюда, можно сделать следующее. Во-первых, добавить в рецептуру какое-либо мясо и использовать мясной бульон. Во-вторых, готовый крем-суп из гречки можно подавать со сметаной или вообще добавить сливки на последнем этапе приготовления. Думаю, так будет и жирнее немного, и вкуснее. Ну а мы готовим простой диетический вариант. Возьмём такие ингредиенты.
Лук нарезаем полукольцами.
Морковь режем тонкими четвертинками.
Выкладываем овощи на сковороду с маслом и тушим на небольшом огне 3-5 минут.
Тем временем нарезаем промытые шампиньоны.
Картофель нарезаем небольшим кубиком, чтобы он быстрее сварился.
Закидываем в кипящую воду вместе с промытой гречневой крупой.
Доводим до кипения и варим 10 минут до готовности ингредиентов. Гречка сильно разбухнет, суп заметно загустеет.
Добавляем в кастрюлю тушеные овощи с грибами.
Перемешиваем и пюрируем блендером до однородности. Всыпаем специи по вкусу: соль, черный молотый перец, тимьян и базилик.
Снова мешаем, доводим до кипения и варим 3-5 минут. После чего можно оставить суп настояться под крышкой на 5-10 минут.
Гречневый суп-пюре готов! Подаём к столу в горячем виде с хлебом, сухариками или гренками. Приятного аппетита!
Источник
Гречневый суп-пюре с шампиньонами
Гречнево-луковый суп-пюре с ароматами специй, соевого соуса и чеснока! Сытный и очень ароматный в горячем виде, отличный рецепт для тех, кто придерживается здорового питания и для тех, кто соблюдает православный пост!
Ингредиенты для «Гречневый суп-пюре с шампиньонами»:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 363.5 ккал | белки 20.3 г | жиры 3.7 г | углеводы 68.1 г |
Порции | |||
ккал 181.8 ккал | белки 10.2 г | жиры 1.9 г | углеводы 34.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 95.7 ккал | белки 5.3 г | жиры 1 г | углеводы 17.9 г |
Рецепт «Гречневый суп-пюре с шампиньонами»:
Залить водой, добавить перцы, кориандр и варить до готовности.
Лук нарезать полукольцами, чеснок произвольно.
На растительном масле обжаривать лук и чеснок до золотистого цвета, влить соевый соус, добавить нарезанные тонко шампиньоны и потушить до готовности.
Оставить немного жареных грибов и лука для украшения, остальную зажарку выложить в суп, добавить при надобности еще воды, до консистенции супа на 2 порции, подсолить и довести до кипения.
Пюрировать суп погружным блендером.
Разлить суп по тарелкам, дополнить грибами, луком, зеленью и присыпать чуток арахисом. Подавать в горячем виде.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Гречнево-луковый суп-пюре с ароматами специй, соевого соуса и чеснока! Сытный и очень ароматный в горячем виде, отличный рецепт для тех, кто придерживается здорового питания и для тех, кто соблюдает православный пост!
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
23 марта Татьяна М # (автор рецепта)
23 марта Татьяна М # (автор рецепта)
22 марта Татьяна М # (автор рецепта)
21 марта Татьяна М # (автор рецепта)
21 марта Татьяна М # (автор рецепта)
20 марта Татьяна М # (автор рецепта)
20 марта Татьяна М # (автор рецепта)
20 марта Татьяна М # (автор рецепта)
19 марта Татьяна М # (автор рецепта)
19 марта Татьяна М # (автор рецепта)
19 марта Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
Овощной крем-суп с гречкой
Предлагаю Вам приготовить легкий крем-суп с гречневой крупой и куриной печенью.
Ингредиенты для «Овощной крем-суп с гречкой»:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1115.7 ккал | белки 104.4 г | жиры 34.1 г | углеводы 102.7 г |
Порции | |||
ккал 557.9 ккал | белки 52.2 г | жиры 17.1 г | углеводы 51.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 80.3 ккал | белки 7.5 г | жиры 2.5 г | углеводы 7.4 г |
Рецепт «Овощной крем-суп с гречкой»:
Отмерить необходимое количество гречневой крупы. Я использовала крупу ТМ Мистраль.
Сварить на курином бульоне рассыпчатую кашу (соотношение крупы и бульона 1:2).
Морковь и картофель очистить, порезать произвольно. Луковицу очистить. Сварить овощи до готовности в бульоне (я использовала примерно 500 мл). Солить в процессе варки по вкусу.
После того, как овощи сварятся, луковицу вынуть (она не понадобится).
Печень промыть, обрезать все лишнее. Луковицу очистить, порезать полукольцами. Обжарить все на растительном масле, добавив специи и соль.
В чашу блендера выложить гречневую кашу и овощи с бульоном, в котором они варились. Взбить все до гладкой однородной массы.
Отрегулировать суп до желаемой густоты оставшимся подогретым куриным бульоном.
Сервировать крем-суп печенью, обжаренной с луком, и зеленью.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Предлагаю Вам приготовить легкий крем-суп с гречневой крупой и куриной печенью.
Другие варианты рецепта
Суп-пюре из гречки с куриной печенью
Овощной крем-суп с гречкой
Суп-пюре из зеленой гречки и тыквы
Похожие рецепты
Суп-пюре из батата
Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп с имбирем
«Зимний Карри-суп»
Суп c яблоками, овощами и чечевицей
Крем-суп со шпинатом и рисом
Грибной суп-пюре
Суп-пюре из молодых овощей
Куриный суп-пюре и картофельные лапти
Попробуйте приготовить вместе
Картофель «Молодая Екатерина» по-моему
Салат «От Катерины»
Рулет
Фотографии «Овощной крем-суп с гречкой» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
26 января 2019 года ulcha omsk #
20 января 2019 года ulcha omsk #
14 июня 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года ирпенчанка #
15 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Ирушенька #
15 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года subsidii66 #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года subsidii66 #
15 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года subsidii66 #
12 февраля 2018 года Бархатные ручки #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года VikkiV #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года Rinavil #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года Демурия #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года kitipi #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года Анастасия АГ #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года olka-turk #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года laka-2014 #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года laka-2014 #
11 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года obukhov11 #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
11 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник