Гречневая мука рецепты мультиварка

Содержание

Хлеб без глютена в мультиварке рецепты — гречневый и миндальный

Доброго времени суток, дорогие читатели! У меня есть много рецептов, как приготовить различные блюда тем, кто придерживается здорового питания. Но нет самого основного — ароматного хлебушка с хрустящей корочкой. Многим очень трудно отказаться от этого привычного продукта. А может и не стоит отказываться? Если внимательно изучить рецепты, то следует просто заменить некоторые составляющие. Сегодня предлагаю приготовить хлеб без глютена в мультиварке рецепты которого очень простые, питательные и вкусные.

Что можно из зерновых культур при безглютеновой диете?

Те, кто давно не употребляет продукты с этим компонентом, без сомнения, выучили наизусть все возможные варианты. Но есть и новички, которые только знакомятся с новым и здоровым способом питания. Какую же муку можно использовать для выпечки и приготовления хлеба?

Можно отказаться от многих блюд, но отсутствие хлеба, тостов и вкусных булочек часто приводит просто в уныние. Покупной хлеб, не содержащий глютена, не может похвастаться особенно приятным вкусом и сочностью. Да еще, чтобы на более длительный срок сохранить его свежесть, в состав добавляются химикаты и консерванты.

Другой вариант — испечь диетический хлеб, но если вам категорически глютен противопоказан, то значит пшеничная и ржаная мука — табу. При приготовлении мука без необходимой клейковины не делает изделие воздушным и пышным. Но, если принять вызов, то можно приготовить аппетитные и вкусные хлебобулочные изделия.

Выпекать хлеб без глютена можно не только в мультиварке, но и в хлебопечке, и в духовке. Сами понимаете, главное — составляющие.

Особенности безглютенового хлеба

Этот продукт несколько отличается от обычного своей компактностью и хрустящей корочкой. Значительно больше в таком изделии различных видов семян. Мякоть очень вкусная, обладает достаточной влажностью и плотной структурой. Да и приготовить такой хлеб можно и без яиц, и без молока, и без дрожжей.

На что обратить внимание при выпекании?

Важно: при выпекании воспользуйтесь керамическими чашами или из нержавеющей стали. Тефлоновые формы применять нежелательно, так как при высокой температуре это мелкопористое покрытие пропускает мельчайшие частицы алюминия и других вредных для организма сплавов.

Лепешки из гречневой муки

По этому рецепту приготовить получиться даже у начинающего кулинара, так как никаких особенных трудностей не возникнет. Может употребляться с первыми и вторыми блюдами. Новый вариант завтрака приятно удивит всех домочадцев.

Безглютеновый хлеб с несколькими видами муки

Получится буханка 30 см на 10 см.

Хлеб гречневый

Миндальный хлеб с травами

Сушеные или свежие травы:

Тыквенный хлеб

Время приготовления — 60 минут. Затем хлебу нужно дать остыть. Он нежный и быстро ломается, но сытный и сочный.

Может быть у вас друзья есть свои интересные рецепты. Пишите в комментариях к статье. С удовольствием отвечу на все ваши вопросы.

Если вам понравилась информация и рецепты, то делитесь в соцсетях и подписывайтесь на обновления. Приятного аппетита и пока!

Источник

Гречневые кексы на пару в мультиварке

Первый раз делала эти кексы, когда сыну было 1,6 года и была у нас безглютеновая диета, а ребенок хотел сладенького. Потом этот рецепт забылся, а тут у ребенка подруги такая же история произошла, гастроэнтеролог посадила на диету, продукты, содержащие глютен, также были исключены. Вот я и вспомнила про гречневые кексы. Малыш в восторге, кушали на пару с моим. Кексы из гречневой муки готовятся на пару, в «Мультиварк е», в режиме «Пароварка». И вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Гречневые кексы на пару в мультиварке»:

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1303.4 ккал	белки 28.2 г	жиры 45.4 г	углеводы 195.5 г
Порции
ккал 260.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 9.1 г	углеводы 39.1 г
100 г блюда
ккал 79 ккал	белки 1.7 г	жиры 2.8 г	углеводы 11.8 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 685 Ватт

Программа: Пароварка (35 минут)

Рецепт «Гречневые кексы на пару в мультиварке»:

Яйца взбиваем с сахаром венчиком или вилкой.
Особо не стараясь взбивать, не до белой пены.

Добавляем просеянную гречневую муку.
Сначала тесто получается очень густым, потом растительное масло и гашеную соду.
И, внимание!
Добавляем «начинку», при этом смотрим, чтобы тесто было не сильно густым и не слишком жидким.

Тесто получается, как сметана, средней густоты.

Наливаем 4 стакана воды в чашу мультиварки.
Силиконовые формочки для кексов наполняем тестом и кладем в контейнер для пароварки.
Выбираем режим «Пароварка» («Варка на пару»), время 35 минут.

Наши кексики из гречневой муки готовы!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Гречневые кексы на пару в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 декабря 2017 года lestan #

15 января 2016 года smiling_aiden #

15 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

15 января 2016 года smiling_aiden #

14 января 2016 года smiling_aiden #

15 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

15 января 2016 года smiling_aiden #

1 января 2016 года Vishnja #

1 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

27 декабря 2015 года victoria ms #

27 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

27 декабря 2015 года victoria ms #

27 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

27 декабря 2015 года victoria ms #

27 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)