Греческий саганаки сыр рецепт

Жареная фета «Саганаки»: рецепт

Саганаки из сыра — это горячая греческая закуска. На первый взгляд кому-то покажется странным есть жареный сыр, но на самом деле, это очень вкусное блюдо.

В разных частях Греции Фету Саганаки готовят по-разному. И таким способом можно жарить не только брынзу, но и любой другой сыр.

Мы предлагаем вам приготовить два рецепта жареной Феты в панировке с яйцами и без них.

Саганаки по-гречески. Рецепт

Вариантов сырных саганаки тоже достаточно. Потомки эллинов жарят такие сыры, как Фета, Кефалотири и даже свою любимую Гравьеру. Причем, в прошлом веке появились эпатажные способы подачи жареного сыра — в пылающей сковородке. Сыр жарится прямо в горящем масле, и так и подается к столу. В качестве финального аккорда и огнетушителя выступает сок лимона. В некоторых современных рецептах стали использовать для кляра яйца, пиво и даже сбрызгивать готовый сыр Узо.

Приготовление жареной феты с медом и кунжутом:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты


Подготовьте три тарелки. В одной взбейте яйцо, во вторую высыпьте пшеничную муку, а в третьей смешайте белый кунжут с небольшим количеством черного.
Сыр фета порежьте на равные кусочки, это могут быть прямоугольники или трегуольники. Важно лишь, чтобы их толщина была не менее 0,7 см, примерно.

Шаг 2: панируем сыр


Кусочки сыра обваляйте поочередно в муке, яйце и в кунжуте. Переложите обваленную в панировке фету на тарелку и уберите ее в холодильник на некоторое время. Буквально на несколько минут.

Шаг 3: жарим сыр фета


В сковороде разогрейте достаточное количество оливкового масла, а затем, когда оно хорошо нагреется, положите в него обваленный в панировке сыр. Обжарьте фету до золотистой корочки с обеих сторон.
Убедитесь, что панировка схватилась и покрылась поджаристой корочкой, а затем достаньте сыр фета из сковороды и промокните его бумажными полотенцами. Все, можно подавать!

Шаг 4: подаем жареную фету с медом и кунжутом


Жареный сыр фета в кунжутной панировке нужно подавать в качестве закуски. Главное, полейте его сверху большим количеством меда. По желанию можно уложить сыр на подушку из свежих листьев салата. Очень вкусно и оригинально для наших широт. Ваши гости будут приятно удивлены, попробуйте!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Так же жареную фету можно подать с соусом, приготовленным из меда и бальзамического уксуса в соотношении 1 часть уксуса к 3 частям меда.

Фета Саганаки в панировке без яиц

Предлагаем вам один из традиционных рецептов закуски из сыра – Фета саганаки. Это вкусное блюдо всегда присутствует на обеденном столе в греческих семьях.

Как приготовить саганаки из Феты:

1. Поставьте на огонь противопригарную сковороду, налейте оливковое масло и дайте ему хорошо прогреться.

2. Обваляйте в муке брынзу, стряхните лишнюю муку и положите сыр на сковороду, обжарьте его до золотистой корочки.

Положите готовый сыр на блюдо, полейте его лимонным соком, сверху посыпьте орегано и молотым черным перцем.

Точно также можно жарить сыр тофу, получится очень вкусно.

Кефалотири саганаки с хрустящей корочкой в духовке

Кефалотири саганаки в духовке. Фото /www.ab.gr/

Оригинальный вариант приготовления кефалотири не на сковородке, а в духовке.

Приготовление:

Рецепт сырного саганаки с яйцом и орегано

В этом рецепте в отличие от классического используется яйцо и орегано. Сыр предлагается нарезать небольшими прямоугольными ломтиками, чтобы он выступал в качестве дополнения к другим закускам.

Читайте также:  Рецепт из хлебных сухарей

Яйцо разбить в небольшую миску, посолить и слегка взбить венчиком или вилкой.

Туда же всыпать орегано и размешать.

Сыр Фета (или брынзу) нарезать небольшими брусочками 1,5 — 2 см. толщиной.

Обмакнуть кусочки во взбитое яйцо со всех сторон.

Затем каждый кусочек поочередно обвалять в муке.

Нагреть на сковородке оливковое масло и выложить в него кусочки сыра. Обжарить каждый брусочек со всех сторон до золотистого цвета, так, чтобы сыр внутри стал мягким, но не стал вытекать на сковородку.

Осталось выложить золотистые кусочки жареного сыра на отдельную тарелку и обильно полить соком лимона. Саганаки, конечно же, подают горячим. Жареный сыр по-гречески вполне может быть самостоятельным блюдом, хотя будет прекрасно сочетаться с соусом цацики и оливками. В качестве напитков к саганаки можно предложить белое вино, Рецину или Узо.

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη

Источник

Саганаки: греческая закуска на все случаи жизни

Популярная греческая закуска саганаки по своей сути — поджаренные кусочки сыра. Ароматные, да с золотистой корочкой! Саганаки можно заказать в любой таверне. Блюдо совсем простое, а на приготовление уходит всего 5–10 минут! Рецептом с нами поделилась Ирина — шеф-повар афинского ресторана «Барин»

Саганаки (σαγανάκι) в переводе с греческого — «маленькая сковородка». Если в меню значится просто saganaki — не сомневайтесь, речь о жареном сыре.

Ингредиенты:

Сыыыыыр!

Главный подвох в том, что любой сыр для этой закуски не годится. Шеф-повар советует купить греческий кефалотири или гравьера, но на самом деле выбор сыров для саганаки довольно большой. Вот некоторые из них.

Кефалотири в Греции можно купить в любом продуктовом. Откройте холодильник грека, и вы почти наверняка найдете там кефалотири! Сыр твердый, из овечьего или козьего молока. Столовая версия менее соленая. Еще на прилавках супермаркетов есть кефалотири, похожий на пармезан. Такой сыр очень соленый, поэтому им заправляют салаты, тушеные овощи, макароны и т.д.

Фото: Eva Kosmas Flores

Гравьера — сладковато-соленый твердый сыр из 100% овечьего/козьего/коровьего молока. Гравьера из овечьего молока производится на Крите, Пелопоннесе, на севере материковой Греции. А из коровьего (такой встречается всё чаще, так что география расширяется) — на островах Тинос и Наксос. Сыром начиняют пирожки, его добавляют в мясные блюда, ну и, конечно, подают отдельно.

Фото: Shutterstock

Формаэла — очень жирный средней твердости сыр. Овцы и козы, чье молоко используется для его изготовления, живут и пасутся на лугах горы Парнас. Формаэла — идеальный сыр для жарки!

Фото: Robert Wallace

Халуми — традиционный полутвердый кипрский сыр. Раньше его делали исключительно из овечьего молока, сейчас в большинстве случаев он из коровьего. Для приготовления используется мята, поэтому вкус у халуми особый. Он немного напоминает смесь сулугуни и адыгейского.

Фото: Shutterstock

На всё про всё 10 минут!

С сыром разобрались — начинаем готовить! Нарежьте сыр дольками толщиной 1,5 см. Сбрызните их водой, обваляйте в муке (не забудьте отряхнуть излишек!) и отправляйте на разогретую сковороду с маслом. Обратите внимание: масло должно покрывать кусочки на 1/3. Обжаривайте сыр с двух сторон до румяной корочки.

Фото: Michaela Ristaino

Подавать саганаки надо горячим и обязательно с половинкой лимона! Лимон выжимают на сыр уже за столом. Еще можно сдобрить закуску помидорами, листьями салата и зеленью.

Фото: Samantha W

Портал «ЗаграNица» также советует поупражняться в приготовлении других греческих блюд: каридопиты, страпацаты, хориатики, колокидии.

Источник

Жареный сыр по-гречески — саганаки (σαγανάκι)

Еще одно удивительное блюдо греческого происхождения покорило мир своей уникальностью, простотой приготовления и, конечно же, превосходным вкусом. Саганаки (σαγανάκι [саɣана́ки]) — жареный сыр по-гречески не оставит равнодушным не только любителей кулинарных экспериментов. Несмотря на необычность этого блюда для нашей традиционной кухни, греки придумали жарить свои сыры давно и делают это повсеместно и с неизменным успехом. Другими словами сырный саганаки — обычная горячая закуска традиционной греческой кухни. А для туристов с гастрономическим уклоном — это еще одно национальное блюдо, которое нужно обязательно попробовать в Греции.

Читайте также:  Интересный рецепт приготовления макарон

Фета саганаки

В многочисленных тавернах можно встретить не только сырный саганаки, рецепт которого довольно прост, но и саганаки с морепродуктами. Дело в том, что «саганаки» по-гречески — это традиционная сковородка с двумя ручками, поэтому и количество вариантов блюд «саганаки» зависит от количества рецептов с использованием той самой сковородки.

Саганаки по-гречески. Рецепт

Вариантов сырных саганаки тоже достаточно. Потомки эллинов жарят такие сыры, как Фета, Кефалотири и даже свою любимую Гравьеру. Причем, в прошлом веке появились эпатажные способы подачи жареного сыра — в пылающей сковородке. Сыр жарится прямо в горящем масле, и так и подается к столу. В качестве финального аккорда и огнетушителя выступает сок лимона. В некоторых современных рецептах стали использовать для кляра яйца, пиво и даже сбрызгивать готовый сыр Узо.

Рецепт классического сырного саганаки

По этому рецепту греки готовят такие сыры, как Фета, Кефалотири и Гравьера, в наших условиях можно взять любой наш твердый сыр или брынзу. Традиционно прямоугольный или квадратный кусочек сыра со сторонами от 5 до 10 см. и толщиной от 1 до 2 см. обжаривается в оливковом масле.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

Инструкции

Налить в миску воды, а в тарелку насыпать муку.

» data-medium-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_19_38_Pro_LI-300×300.jpg» data-large-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_19_38_Pro_LI-1024×1024.jpg» data-lazy-srcset=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_19_38_Pro_LI-e1548425248559.jpg 150w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_19_38_Pro_LI-300×300.jpg 300w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_19_38_Pro_LI-1024×1024.jpg 1024w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_19_38_Pro_LI-500×500.jpg 500w» data-lazy-sizes=»(max-width: 150px) 100vw, 150px» data-lazy-src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_19_38_Pro_LI-150×150.jpg?is-pending-load=1″ srcset=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″/>

Муку можно слегка поперчить и даже добавить молотый орегано или розмарин.

» data-medium-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_20_04_Pro_LI-300×300.jpg» data-large-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_20_04_Pro_LI-1024×1024.jpg» data-lazy-srcset=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_20_04_Pro_LI-e1548425121253.jpg 150w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_20_04_Pro_LI-300×300.jpg 300w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_20_04_Pro_LI-1024×1024.jpg 1024w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_20_04_Pro_LI-500×500.jpg 500w» data-lazy-sizes=»(max-width: 150px) 100vw, 150px» data-lazy-src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190124_17_20_04_Pro_LI-150×150.jpg?is-pending-load=1″ srcset=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″/>

Вырезать из сыра плоский прямоугольный кусочек, со сторонами размером от 5 до 10 см и толщиной от 1 до 2 см.

» data-medium-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_00_16_Pro_LI-300×300.jpg» data-large-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_00_16_Pro_LI-1024×1024.jpg» data-lazy-srcset=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_00_16_Pro_LI-e1552420473979.jpg 150w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_00_16_Pro_LI-300×300.jpg 300w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_00_16_Pro_LI-1024×1024.jpg 1024w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_00_16_Pro_LI-500×500.jpg 500w» data-lazy-sizes=»(max-width: 150px) 100vw, 150px» data-lazy-src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_00_16_Pro_LI-150×150.jpg?is-pending-load=1″ srcset=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″/>

Кусочек твердого сыра окунуть в воду и затем обвалять в муке со всех сторон. Фету в воду окунать не нужно.

» data-medium-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_03_29_Pro_LI-300×300.jpg» data-large-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_03_29_Pro_LI-1024×1024.jpg» data-lazy-srcset=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_03_29_Pro_LI-e1552420423591.jpg 150w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_03_29_Pro_LI-300×300.jpg 300w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_03_29_Pro_LI-1024×1024.jpg 1024w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_03_29_Pro_LI-500×500.jpg 500w» data-lazy-sizes=»(max-width: 150px) 100vw, 150px» data-lazy-src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_03_29_Pro_LI-150×150.jpg?is-pending-load=1″ srcset=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″/>

Нагреть на сковородке оливковое масло и выложить в него кусочек сыра.

» data-medium-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_22_Pro_LI-300×300.jpg» data-large-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_22_Pro_LI-1024×1024.jpg» data-lazy-srcset=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_22_Pro_LI-e1552420436953.jpg 150w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_22_Pro_LI-300×300.jpg 300w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_22_Pro_LI-1024×1024.jpg 1024w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_22_Pro_LI-500×500.jpg 500w» data-lazy-sizes=»(max-width: 150px) 100vw, 150px» data-lazy-src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_22_Pro_LI-150×150.jpg?is-pending-load=1″ srcset=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″/>

Обжарить со всех сторон до золотистого цвета, так, чтобы сыр внутри стал мягким, но не стал вытекать на сковородку.

» data-medium-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_28_Pro-300×300.jpg» data-large-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_28_Pro-1024×1024.jpg» data-lazy-srcset=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_28_Pro-e1552420458886.jpg 150w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_28_Pro-300×300.jpg 300w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_28_Pro-1024×1024.jpg 1024w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_28_Pro-500×500.jpg 500w» data-lazy-sizes=»(max-width: 150px) 100vw, 150px» data-lazy-src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190228_18_09_28_Pro-150×150.jpg?is-pending-load=1″ srcset=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″/>

Заметки

Румяный кусочек жареного сыра выложить на отдельную тарелку и обильно полить соком лимона. Подавать саганаки нужно горячим. Жареный сыр по-гречески вполне может быть самостоятельным блюдом, хотя будет прекрасно сочетаться с соусом цацики и оливками. В качестве напитков к саганаки можно предложить белое вино, Рецину или Узо.

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη

» data-medium-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190121_18_04_02_Pro_LI-1-300×225.jpg» data-large-file=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190121_18_04_02_Pro_LI-1-1024×768.jpg» data-lazy-srcset=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190121_18_04_02_Pro_LI-1-150×150.jpg 150w, https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190121_18_04_02_Pro_LI-1-500×500.jpg 500w» data-lazy-sizes=»(max-width: 150px) 100vw, 150px» data-lazy-src=»https://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2019/01/WP_20190121_18_04_02_Pro_LI-1-150×150.jpg?is-pending-load=1″ srcset=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″/>

Рецепт сырного саганаки с яйцом и орегано

В этом рецепте в отличие от классического используется яйцо и орегано. Сыр предлагается нарезать небольшими прямоугольными ломтиками, чтобы он выступал в качестве дополнения к другим закускам.

Источник

Справка: Фета Cаганаки является одним из самых известных блюд Греции и Кипра, готовится за пару минут, съедается ещё быстрее

Это блюдо предназначено для потребления в небольших количествах в качестве аперитива перед едой или в качестве составляющего Мезе с напитками, особенно с красным вином или «узо» (анисовая водка).

Слово «saganaki» является уменьшительным от «sagani», сковорода с двумя ручками, которое исходит от турецкого слова «sahan». Cаганаки включает в себя различные греческие блюда, как например “Креветки Саганаки”, » Мидии Саганаки», хотя сейчас готовятся часто на скородках самых разных конфигураций. Фету можно обжарить просто в муке, можно в кляре с яйцом, в панировочных сухарях, в кляре с кунжутом ( сезами), в остром медовом соусе. Вобщем вариантов очень много. По этому же принципу в саганаки превращается любой твердый желтый сыр, только тогда нызваться блюдо будет «тыри саганаки» (сыр саганаки).

Читайте также:  Рецепт вешенок жареных с луком

Итак, не буду Вас дольше томить, рассказываю, как готовить.

Для простейшего «пробного» варианта «Фета саганаки» потребуется:

100-150 грамм твердой феты («фета склири»)
1-2 ст. ложки обычной муки
немного оливкового или кукурузного масла для жарки

*Не забудьте про стаканчик хорошего вина или узо для хорошей компании к саганаки

1. Фету разрезаем на куски толщиной примерно 0,5 см
2. Присыпаем с двух сторон мукой

3. Хорошо разогреваем масло на сковородке
4. Обжариваем в с двух сторон до румяного цвета, осторожно переворачивая

6. Наслаждаемся. Жаль, что этот сногсшибательный аромат нельзя передать через фотографию!

Учтите мою ошибку: если придирчиво изучите фото. обнаружите, что моя фета при жарке немного «поплыла» (как назло! когда фотосессию для неё устроили!). Муж объяснил почему. Фету я купила правильную, твердую. Но перед готовкой, она у меня примерно полчаса полежала вне холодильника в ожидании своего звездного часа, потому и размягчилась.

Другой вариант: не мой, из интернет

ФЕТА САГАНАКИ (http://www.muvetisdc.ru/mala/hcjc-eda1-kulinar690902.html)
250 г сыра фета; 1 яйцо; 1 ч. ложка орегано; 125 мл муки; 2 ст. ложкиоливкового масла; 2 больших помидора, порезанных кружочками; листьябазилика для украшения; соль, чёрный молотый перец.

Порежьте фету на кусочки примерно 5 х 10 см – из 250 г должно получиться 8кусочков. В небольшой чашке взбейте яйцо вместе с орегано. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Окуните каждый кусок сыра в яйцо, затем обваляйте в муке и быстро обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Высушите на бумажном полотенце. Выложите на большую красивую тарелку с ломтиками помидора, посолите и поперчите по вкусу, украсьте базиликом и подавайте на стол.

Источник

Кефалотири саганаки — жареный сыр по-гречески

Ещё одна любимая греческая закуска — кефалотири саганаки, то есть жареный твёрдый сыр кефалотири или другой подобный.

Кефалотири — популярный греческий сыр, солоноватый и твёрдый. Он является аналогом пармезана, именно этим тертым сыром обычно посыпают спагетти. Саганаки — это скорее способ приготовления, так как буквально «саганаки» означает «маленькая сковородка». То есть продукт жарится в небольшой сковородке и иногда в ней же и подаётся на стол.

Бывают также креветки саганаки, мидии саганаки, гаврос саганаки (мелкая рыба) и т.д.

Жареный сыр кефалотири

Кефалотири саганаки. Фото https://laverypieria.gr/kefalotyri-saganaki/

Но вернёмся к сыру.Для приготовления этой замечательной закуски берется плоский кусок кефалотири толщиной примерно 1 см. Его нужно слегка намочить и потом хорошо обвалять в муке. Лишнюю муку стряхнуть.

Жарить на сковородке в небольшом количестве раскалённого оливкового масла до образования румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности.

Подаётся кефалотири саганаки на стол с четвертинкой лимона, поливаем по вкусу лимонным соком. Сыр получается мягким и сочным внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Можно взять и другой твёрдый сыр и приготовить саганаки. Подходит даже фета, если она достаточно твёрдая. Мягкий сыр просто расплывется и получится некрасиво.

Идеально подходит как закуска к узо, вину и холодному пиву!

Если хочется чего-то более интересного, то можно приготовить сыр саганаки в кунжутной корочке и при подаче на стол полить медом. Часто вместо меда подают с сыром варенье из инжира, слив или другое кисло-сладкое. Неожиданное, но очень приятное сочетание вкусов!

Кефалотири саганаки с хрустящей корочкой в духовке

Кефалотири саганаки в духовке. Фото /www.ab.gr/

Оригинальный вариант приготовления кефалотири не на сковородке, а в духовке.

Приготовление:

И снова о ней — о королеве греческих сыров. Какие бы блюда не стояли на ст.

Ещё одна любимая греческая закуска — кефалотири саганаки, то есть жареный.

Сегодня я расскажу о том, как выбирать и готовить греческий сыр фета — рец.

Уважаемые читатели, сегодня внесём ясность, что же такое сыр фета. Туристы, прие.

Источник

Поделиться с друзьями
Кулинарный куратор