Гречаник для детей рецепты

Содержание

oblacco

Дневник Небооблака

Widgets

Search

RSS-поток

Статистика

Гречаники, вкусное блюдо для детей

Вас когда-нибудь заставляли кушать? Я имею ввиду в детстве? Думаю, что мало кто ответит на этот вопрос «нет». Дети по большей части такие малоежки.

Я совсем не сторонник насильственного впихивания еды ребенку, но есть такие малыши, которые вообще не хотят кушать — вообще! А ведь необходимый набор полезных веществ, содержащийся в продуктах, должен поступить в организм ребенка. Как быт в такой ситуации? Зайдите на сайт «малоежки», там огромное количество информации на эту тему: полезные советы, живые истории от мам, столкнувшихся с подобным, статьи, рекомендации медиков.

Конечно, первое, что делают мамы, а особенно бабушки, если они рядом — это ищут тот самый волшебный рецепт блюда, которое, наконец-таки понравится ребенку. Иногда это срабатывает, иногда нужно обратиться к помощи детского врача. Но я как раз хочу остановиться на первом. Всем известна польза гречневой крупы, которую дети больше всего, к сожалению, не любят. Хочу попробовать приготовить гречаники, а вдруг?

За основу возьму вот этот рецепт. Его можно адаптировать к детской кухне, соус сделать самостоятельно или исключить его и не жарить на сковороде, а запечь в духовке, можно и на пару приготовить, в общем, кто во что горазд.

У нас гречаники с фаршем достаточно популярное блюдо, его просто и быстро готовить, минимум ингредиентов и при этом очень вкусно.

Ингредиенты:

Гречневую крупу отварить. Когда остынет, высыпать в миску, добавить фарш,одну тертую луковицу, яйца, соль, перец и все тщательно перемешать.

Сформировать гречаники, обвалять в муке и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (этот этап можно пропустить). Сложить жареные гречаники в форму для запекания.

Вторую луковицу порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить все вместе. Добавить томатную пасту, перемешать все и жарить еще 1 минуту. Добавить горячую воду, соль, перец, перемешать и потушить еще минуты 2 на маленьком огне.

Вылить подливку на гречаники, посыпать измельченной зеленью и поставить запекаться в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут.

Источник

Гречаники без мяса

Простое ароматное блюдо, которое полюбится и детям, и взрослым, также оценят вегетарианцы. Котлетки с виду не отличишь от обычных.

Ингредиенты для «Гречаники без мяса»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2023 ккал	белки 55.4 г	жиры 64.4 г	углеводы 317.4 г
Порции
ккал 144.5 ккал	белки 4 г	жиры 4.6 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 259.4 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.3 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Гречаники без мяса»:

Отправляем вариться гречу. ( 1 стакан предварительно промытой гречи залить 2 стаканами воды). Я варила в мультиварке 30 минут. Тем временем нарезаем лук, натираем морковь. Обжариваем всё в масле на небольшом огне минут 10. Даем готовой грече остыть и добавляем туда нашу зажарку. Солим

Добавляем в подостывшую массу тертый картофель (сок отжать), 3 ст ложки муки, яйцо. Формируем котлетки, обваливаем их в муке.

Жарим с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне.

Подавать можно как отдельное блюдо, так и с овощами или соусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Солнечный салат в яичных блинчиках

Штрудель с курицей и овощами

Торт творожный «В поисках совершенства»

Фотографии «Гречаники без мяса» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 апреля 2020 года Покусаева Ольга #

5 апреля 2020 года dzmitry #

3 апреля 2020 года Wera13 #

3 апреля 2020 года JulietHome # (автор рецепта)

2 апреля 2020 года dzmitry #

2 апреля 2020 года JulietHome # (автор рецепта)

2 апреля 2020 года dzmitry #

4 апреля 2020 года JulietHome # (автор рецепта)

5 апреля 2020 года dzmitry #

6 апреля 2020 года JulietHome # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Бабулины гречаники

Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя. Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1040.5 ккал	белки 43.9 г	жиры 27.7 г	углеводы 163.4 г
Порции
ккал 173.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.6 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 204 ккал	белки 8.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 32 г

Рецепт «Бабулины гречаники»:

Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать.

Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.

Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.

Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.

Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.

Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.

Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.