Гребешок мидии креветки рецепт

Морская паэлья с креветками и гребешками

Ингредиенты для «Морская паэлья с креветками и гребешками»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5818.7 ккал
белки
356.6 г
жиры
333.3 г
углеводы
351.9 г
Порции
ккал
1454.7 ккал
белки
89.2 г
жиры
83.3 г
углеводы
88 г
100 г блюда
ккал
146.6 ккал
белки
9 г
жиры
8.4 г
углеводы
8.9 г

Рецепт «Морская паэлья с креветками и гребешками»:

Нарежем лук и чеснок.

Поставим на огонь бульон (овощной, рыбный или куриный).

Промокнуть гребешков бумажным полотенцем, посолить, поперчить с двух сторон.

То же самое сделать с предварительно очищенными креветками.

Разогреть сковороду, вылить 1/4 стакана оливкового масла. Через пару минут выложить гребешки, обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Затем перенести их в миску, плотно накрыть и отставить.

В той же сковороде обжарим лук.
Добавим чеснок и продолжим обжаривать.

Читайте также:  Маковник и сметана рецепт

Чеснок можно или мелко нарезать, или выдавить.

Добавим томатный соус, паприку, соль, перец. Перемешаем.

Через пару минут выльем весь бульон, добавим шафран и еще посолим, поперчим.

Дадим покипеть минуту.
Добавим рис и равномерно распределим его по всей поверхности.

Всё, с этого момента рис трогать нельзя, иначе соккарат не получится.

Примерно через 8 минут, когда рис покажется из-под бульона, разложим креветки.

Примерно через 5 минут (или когда останется совсем мало бульона) увеличить огонь до среднего и готовить пару минут, чтобы получить соккарат.

Снимаем паэлью с огня и плотно накрываем на 5 минут, чтобы она настоялась.

Я затягиваю сковороду фольгой. И сверху накидываю пару полотенец.

Тем временем нарежем лимон с луком.

По истечении пяти минут украсим и подадим.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Кальмары в сырном соусе

Морская паэлья с тунцом, гребешками и креветками

Осьминоги «Боцман в отпуску!»

Паста с морепродуктами №13

Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой

Жюльен с кальмарами и грибами

Фунчоза с мидиями в сливочно-сырном соусе

Рагу из овощей с кальмарами и креветками

Кальмары со стручковой фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Тeплый салат с баклажанами «Готовим вместе»

Вяленая утиная грудка

Творожное печенье с творожной начинкой

Фотографии «Морская паэлья с креветками и гребешками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 июня 2020 года kr_andr # (автор рецепта)

Читайте также:  Котлеты рецепты время приготовления

21 июня 2020 года kr_andr # (автор рецепта)

22 июня 2020 года kr_andr # (автор рецепта)

17 июня 2020 года kr_andr # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Поделиться с друзьями
Кулинарный куратор